Viola tricolore La petite pensée connue aussi sous le nom de Johnny Jump Up ou pensée sauvage se fait toute petite une fois séchée. Dans une pâte ou un crèmage à gâteau, dans un beurre ou un fromage à la crème, la pensée se réhydrate et se fait toute mignonne. Elle peut aussi être ajouté à vos verdures et salades. Pour obtenir 3 g de fleurs séchées, il faut récolter 225 fleurs !

Peut être utilisée en tisane