Hemerocallis fulva. L’hémérocalle séchée gagne vraiment a être découverte en cuisine. En cuisson au four dans un plat comme des lentilles ou un pâté, elle rehausse les saveurs. Elle peut être mise en décoration telle quelle ou émiettée. Elle peut aussi être réduite en poudre pour l’utiliser comme épice à toutes les sauces. Essayez-là dans une béchamel.