Aneth
Anethum graveolens
Partie comestible : fleur, feuille, graine
Dans votre bouquet, il y a très peu de feuilles afin que la fleur puisse avoir accès directement à l’eau.
L’aneth est surtout connu pour être utilisé avec les poissons et les cornichons. Essayez-le dans vos salades. Il donne le petit goût surprenant dont on vient accroc.
Hachez la fleur tout simplement pour l’utiliser comme les feuilles.
Les graines d’aneth sont toutes aussi goûteuse. On obtient les graines en laissant la fleur sur le plant. Bien évidemment, vous n’obtiendrez pas de graines avec la fleur de votre bouquet mais si l’envie vous prends de cultiver l’aneth, c’est facile.
Jours en bouquet : 4 à 7